Velkommen til Skovkær! 🍄🟫
Her finder du lækre opskrifter med vilde råvarer, inspirerende blogindlæg om sankning og masser af tips og tricks til at komme godt i gang. Øverst på siden finder du links til vores opskrifter – praktisk opdelt efter årstid.
Tag også et kig i vores helt nye onlinebutik, hvor du bl.a. kan finde udstyr til din sanketur, bøger, dekorationer og gaver til naturelskeren.
-
Sankerens Favoritter
Naturpakker 629,00 kr. -
Svampenøgleringe (Sæt af 3)
Accessories 249,00 kr. -
TravelDEET 40% Flåt- & Myggespray (60 ml)
Udstyr 99,00 kr. -
Svampeplakat – Karl Johan (Boletus edulis) 30×40 cm
Plakater 149,00 kr.
Du er mere end velkommen til at følge Skovkær på de sociale medier. Vi er på Facebook, Instagram, Pinterest og TikTok, hvor vi løbende deler content om vild mad, natur og sankning.
Vårmusseron suppe er en lækker, vild forårssuppe lavet med friske vårmusseroner, grøntsagsbouillon, fløde, hvidvin, løg, hvidløg og frisk persille. Den kan nydes med frisk brød, og spises som forret eller hovedret. Vårmusseron er en af de få spiselige svampe, der kommer frem i foråret. Svampene dufter af agurk og mel. De vokser hovedsageligt på marker,
Læs indlæg
Ramen suppe med vilde svampe er en vaskeægte luksus ramen! Den er fyldt med umami fra især de tørrede, vilde svampe. Ramen suppe er en super lækker japansk ret, der typisk toppes med et blødkogt æg og fintsnittede grøntsagter. Denne opskrift på ramen suppe indeholder mange forskellige svampe. Jeg elsker at bruge forskellige arter, da
Læs indlæg
Karl Johan carpaccio er en super lækker og virkelig nem forret at lave. Carpaccio består normalt af tyndtskåret råt kød eller fisk og serveres med rucola, parmesan ost, pinjekerner og nogle gange pesto. Denne carpaccio er derfor en vegetarisk udgave, med rå, friske karl johan svampe, rucola og en pesto dressing. Karl Johan svampe er
Læs indlæg
Hyldeblomst-is er en skøn og forfriskende dessert, der perfekt fanger essensen af sommeren. Denne delikate is kombinerer den subtile, blomsteragtige smag af hyldeblomster med en rig og cremet base, hvilket skaber en udsøgt smagsoplevelse. Hyldeblomstskærme er en af naturens små vidundere, og når de bruges i denne is, får du en unik dessert, der er
Læs indlæg
