Velkommen til Skovkær! 🍄🟫
Her finder du lækre opskrifter med vilde råvarer, inspirerende blogindlæg om sankning og masser af tips og tricks til at komme godt i gang. Øverst på siden finder du links til vores opskrifter – praktisk opdelt efter årstid.
Tag også et kig i vores onlinebutik, hvor du bl.a. kan finde udstyr til din sanketur, bøger, dekorationer og gaver til naturelskeren.
-
Karl Johan Svampefigursæt
Home 349,00 kr. -
Sankekurv Eliza (55 cm)
Kurve 329,00 kr. -
Den lille vilde
Bøger 299,95 kr. -
Spiselige svampe i naturen 2. udgave
Bøger 99,00 kr.
Du er mere end velkommen til at følge Skovkær på de sociale medier. Vi er på Facebook, Instagram, Pinterest og TikTok, hvor vi løbende deler content om vild mad, natur og sankning.
Syrensukker – Forsommer på glas Når maj og juni står i fuldt flor, og syrenbuskene dufter sødt i haver og hegn, er det tid til at indfange en bid af forsommeren. En af de smukkeste og mest enkle måder at gøre det på er ved at lave syrensukker – en delikat, duftende sukkerblanding, der forvandler
Læs indlæg
Når foråret melder sin ankomst, spirer skovbunden med friske, grønne urter – og én af de mest populære er uden tvivl ramsløg. Med sin milde hvidløgssmag og smukke, grønne blade er ramsløg en ægte sæsonfavorit i det nordiske køkken. En af de lækreste måder at bruge ramsløg på er i en cremet ramsløgsrisotto med grønne
Læs indlæg
Nem, grøn, sød og lækker brændenældekage. Denne brændenældekage er for alle, der elsker kager og gerne vil prøve noget nyt og lækkert. Brændenælden er foragtet af mange, fordi den har et brændende ry. Men brændenælder er så meget mere end det. Brændenælder kan bruges i utallige retter både salte og søde. Det er denne opskrift et
Læs indlæg
Cremet Karl Johan og kartoffelsuppe er en alsidig og velsmagende svampesuppe, der kan serveres både som en elegant forret eller som hovedret på kolde dage. Denne suppe udnytter den dybe umamismag fra Karl Johan-svampene, som giver retten en luksuriøs karakter uden at være kompliceret at tilberede. Kartoflerne bidrager med en silkeblød tekstur, som sammen med
Læs indlæg
