Velkommen til Skovkær! 🍄🟫
Her finder du lækre opskrifter med vilde råvarer, inspirerende blogindlæg om sankning og masser af tips og tricks til at komme godt i gang. Øverst på siden finder du links til vores opskrifter – praktisk opdelt efter årstid.
Tag også et kig i vores onlinebutik, hvor du bl.a. kan finde udstyr til din sanketur, bøger, dekorationer og gaver til naturelskeren.
Du er mere end velkommen til at følge Skovkær på de sociale medier. Vi er på Facebook, Instagram, Pinterest og TikTok, hvor vi løbende deler content om vild mad, natur og sankning.
Hybenrose-sukker både dufter og smager skønt af vilde roser og sommer, og så har det en fantastisk fin lyserød farve. At lede efter vilde hybenroser og lave dem til sødt aromatisk sukker er en underholdende sommeraktivitet. Når sukker blandes med de fantastiske vilde hyben-rosenblade, bliver det til et glitrende, lyserødt sukker. Sukkeret kan bruges på
Læs indlæg
Kålwrap med grillede kantareller, grillet kylling og avocado er det perfekte lette måltid til enhver lejlighed. Til denne opskrift skal du bruge en hel frisk kylling, friske kantareller og en grill med mulighed for at lave indirekte varme. Kyllingen er lavet i en hjemmelavet, velsmagende marinade, der virkelig får hele retten til at gå op
Læs indlæg
Jeg kan simpelthen ikke få nok af brændenælder og ramsløg! Det er fantastisk, hvor mange måder man kan bruge dem på. Heldigvis passer de også perfekt sammen i diverse retter. Derfor har jeg udviklet denne brændenælde- og ramsløgsuppe. Den er fyldt med vitaminer, er super dekorativ og har en fantastisk ramsløg- og brændenælde-smag. Den er
Læs indlæg
Tyttebæris er en cremet og frisk dessert med den perfekte balance mellem sødme og syrlighed. De små røde tyttebær giver isen en intens smag og en flot lyserød farve, som gør den både dekorativ og utrolig velsmagende. Den bløde flødeis kombineret med de let syrlige bær skaber en klassisk nordisk dessert, der passer perfekt på
Læs indlæg
'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
