Velkommen til Skovkær! 🍄🟫
Her finder du lækre opskrifter med vilde råvarer, inspirerende blogindlæg om sankning og masser af tips og tricks til at komme godt i gang. Øverst på siden finder du links til vores opskrifter – praktisk opdelt efter årstid.
Tag også et kig i vores helt nye onlinebutik, hvor du bl.a. kan finde udstyr til din sanketur, bøger, dekorationer og gaver til naturelskeren.
-
Udsalg
Sankekalenderen 2026 (A3)
Home Den oprindelige pris var: 249,00 kr..49,00 kr.Den aktuelle pris er: 49,00 kr.. -
Opinel Svampekniv N°8 Bøg
Udstyr 259,00 kr. -
Strandhøst – Vild mad fra hav og kyst
Bøger 229,95 kr. -
Spiselige svampe i naturen
Bøger 99,00 kr.
Du er mere end velkommen til at følge Skovkær på de sociale medier. Vi er på Facebook, Instagram, Pinterest og TikTok, hvor vi løbende deler content om vild mad, natur og sankning.
Lækre stegte østershatte glaseret i honning og smør på panden. Denne nemme opskrift på stegte østershatte, kan bruges som tilbehør til en lang række forskellige retter. De stegte østershatte kan også kommes i denne Spicy østershat-burger. Opskriften kan også bruges på andre svampe så som shiitake, champignoner eller portobello svampe. De tåler, ligesom østershatte, også høj
Læs indlæg
Syrensukker – Forsommer på glas Når maj og juni står i fuldt flor, og syrenbuskene dufter sødt i haver og hegn, er det tid til at indfange en bid af forsommeren. En af de smukkeste og mest enkle måder at gøre det på er ved at lave syrensukker – en delikat, duftende sukkerblanding, der forvandler
Læs indlæg
Havtorn Crème Brûlée er baseret på den traditionelle Crème Brûlée, men med et frisk strejf af frugt og en smule syrlighed fra havtorn. Crème Brûlée er den perfekte dessert til at servere for gæster, da den kan laves dagen før. Det er sådan en dekorativ og lækker dessert som bare skal prøves. Denne opskrift på
Læs indlæg
Denne lækre skvalderkålstærte er en fantastisk måde at bruge de fine ukrudtsplanter på. Vi har dem alle steder - i haver, skove og parker. Skvalderkål er kendt for sin friske persille- og nøddeagtige smag og når det kombineres med en cremet bechamelsauce og en sprød tærtebund, opstår der en harmonisk og velsmagende ret. Det er
Læs indlæg
