Tragtkantarel-toast er en super velsmagende og ikke mindst nem ret at lave. Tragtkantareller har en dyb, unik smag af umami og svampe, der går rigtig godt sammen med smør, fløde og brød.

Tragtkantareller kan findes om efteråret i løv- og nåleskov. De elsker fugtigt mos, og når man har fundet den første, er der tit en masse af dem rundt omkring.

Tragtkantarel-toast kan spises som forret, frokost eller når du har lyst til en snack.

Tragtkantarel-toast

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 10

Tilb. tid 10

Samlet tid 20

Ret Forret

Antal 2 personer

Ingredienser

200 g tragtkantarel
1 spsk smør
½ løg, finthakket
½ dl fløde
Salt og peber
Friskhakket persille
2 skiver brød

Sådan gør du

Del svampene i to fra hætten og nedad (brug dine hænder) og tjek hver svamp for eventuelt snavs eller smådyr. Tragtkantareller er generelt meget rene svampe.
Smelt smørret ved middel-høj varme.
Sauter løg i et minuts tid og tilsæt svampene. Skru op for varmen og sauter i ca. 3 minutter eller indtil væden er fordampet. Når væden er fordampet skrues der ned for blusset og fløden tilsættes.
Smag til med salt og peber.
Rist brød på en pande med smør.
Server svampetoasten med friskhakket persille på toppen.

Keyword tragtkantarel

Jeg håber, at du kunne lide min opskrift! Hvis du er på udkig efter sankeudstyr eller smukke naturdekorationer til hjemmet, så tag endelig et kig i min lille webshop: