Almindelig Østershat (Pleurotus ostreatus) er en af de mest populære vinterspisesvampe, både i naturen og blandt dem, der dyrkes hjemme. Med sin milde smag og faste konsistens er den en alsidig ingrediens i mange retter. I denne guide får du alt, du behøver at vide om østershatte – fra hvor du finder dem i naturen
