Skovkær
Tag

sauce

Browsing
Dyppelse

Ramsløgs-tzatziki

Ramsløgs-tzatziki i en skål
Vi kender alle den klassiske græske yoghurt-dressing Tzatziki som består af revet agurk, salt, græsk yoghurt og hvidløg. Denne opskrift erstatter hvidløg med ramsløg og gør det derfor til en super lækker ramsløgs-tzatziki. Ramsløg er kendt for at være en vild og tidlig forårsspise, som man kan finde i naturen. Ramsløg er en af de
Læs indlæg
Dyppelse

Tragtkantarel sauce

tragtkantarel sauce
Denne tragtkantarel sauce er baseret på tragtkantareller, hønsebouillon, hvidvin og fløde. Saucen er perfekt til pasta, steak eller kylling. Hvis du bruger friske tragtkantareller, skal du blot springe udblødnings-steppet over og tilsætte dem direkte som de er. Tragtkantareller kan ofte findes sent på året, fra slutningen af september til november. Tragtkantareller er meget værdsatte spisesvampe,
Læs indlæg
Dyppelse

Morkelsauce med hvidvin

Morkelsauce med hvidvin
Denne morkelsauce med hvidvin er fyldt med smag fra morklerne og har en vidunderlig kombineret smag af hvidvin, skalotteløg og hønsebouillon. Saucen passer godt til pasta, ris og kyllingeretter. Du kan også tage et kig på den klassiske morkel-svampesauce: Den er mere enkel og har færre ingredienser, men er også meget populær for sin rene
Læs indlæg
Dyppelse

Morkelsauce med rødvin

Morkelsauce med rødvin
Morkler er fremragende som hovedingrediens i saucer. Derfor har jeg udviklet tre forskellige morkelsaucer. Den første sauce er den klassiske morkelsauce, som er ren i smagen og nem at lave. Den anden opskrift på morkelsauce er lavet med hvidvin og hønsebouillon og passer rigtig godt til kylling, fisk eller pasta. Den tredje og sidste morkelsauce,
Læs indlæg