Mælkebøttesirup (mælkebøtte-honning)

Hvad er mælkebøttesirup (mælkebøtte honning)?
Mælkebøttesirup, også kendt som mælkebøtte honning, er en velsmagende sirup lavet på mælkebøtteblomster. Den har en gylden farve og en mild, blomsteragtig smag, som minder om klassisk honning. Derfor er den et populært vegansk alternativ til honning.

Mælkebøttesirup kan bruges på mange måder i køkkenet. Prøv for eksempel at hælde den over grød eller havregryn, på pandekager eller vafler – eller brug den i madlavning som en sød komponent i marinader. Den fungerer særligt godt i en marinade med sojasauce, sesamfrø og hvidløg til kylling eller grøntsager.

Er mælkebøtter spiselige?
Ja – hele mælkebøtteplanten er spiselig. Både blomster, blade og rødder kan bruges i madlavning. Selvom mange ser mælkebøtter som ukrudt i haven, er de faktisk en næringsrig og alsidig plante, som er perfekt til sankning.

Derfor er mælkebøttesirup populær
Mælkebøttesirup er ikke kun velsmagende, det er også en hyggelig og lærerig aktivitet at lave den selv. Det kræver lidt tid, men processen er enkel og velegnet som en sjov forårsaktivitet, også for børn.

Skal du ud og sanke mælkebøtter?
Så tag et kig i vores webshop – her finder du nøje udvalgt sankeudstyr, svampeknive og fine naturprodukter, der gør turen endnu bedre.