Hæld 1,5 liter vand i en mellemstor gryde.
Fjern de grønne dele af mælkebøtteblomsterne, så det kun er de gule kronblade tilbage. Fjern så meget grønt som muligt.
Læg de gule blomsterblade i gryden med vand.
Når alle blomsterbladene er i vandet, bringes gryden i kog og der røres rundt. Lad det simre i 20 minutter med låg på.
Tag gryden af varmen og lad den hvile i køleskabet i mindst 4 timer - gerne natten over.
Si mælkebøtteblomsterne og pres så meget væske ud som muligt ud. Smid mælkebøtterne ud.
Kom mælkebøttevæsken, sukker og citronsaft i en ren gryde og bring det i kog. Lad det simre ved svag varme i ca. 1 time, indtil det er reduceret med 50-60 %. Jo længere du lader det simre, jo tykkere sirup bliver det.
Kom mælkebøttesiruppen i steriliserede glas og opbevar den i køleskabet. Sirupppen kan holde sig i ca. 6 måneder.