Bagværk

Hyldeblomst- og citroncupcakes toppet med buttercream glasur

Hyldeblomst- og citroncupcakes toppet med buttercream glasur

Lækre, saftige hyldeblomst- og citroncupcakes med en delikat smag af hyldeblomster og citron. Cupcakesene er toppet med en super lækker buttercream glasur som også indeholder hyldeblomst og citron. Advarsel: disse cupcakes kan være svære at holde fingrene fra. For at lave denne opskrift skal du lave denne enkle hjemmelavede hyldeblomstsaft og tilføje friskpresset citronsaft for optimal smag. 

Find opskriften på hjemmelavet hyldeblomstsaft her. 

Hyldeblomst- og citroncupcakes toppet med buttercream glasur

Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Glasur 15 minutter
Samlet tid 45 minutter
Ret Bagværk
Antal 18 cupcakes

Ingredienser
  

Cupcakes

  • 200 g usaltet smør, blødt
  • 200 g sukker
  • 2 æg
  • 200 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • En knivspids salt
  • Saft fra en halv citron
  • 1/2 dl hyldeblomstsaft, se opskriften ovenfor

Buttercream glasur

  • 60 g usaltet smør, blødgjort
  • 6 dl flormelis
  • 3 spsk hyldeblomstsaft, se opskriften ovenfor
  • 1 spsk citronsaft

Sådan gør du

Cupcakes

  • Forvarm ovnen til 180 grader.
  • Kom smør, sukker og æg i en røremaskine, og bland det godt sammen.
  • I en anden skål blandes hvedemel, salt og bagepulver.
  • Tilsæt melblandingen, citronsaft og hyldeblomstsaft til smørblandingen i røremaskinen, og rør det hele godt sammen.
  • Fordel dejen i 18 muffinpapirsforme. Fyld dem op 3/4 dele, da de hæver i ovnen.
  • Bag dem ved 180 grader i ca. 15-18 minutter.
  • Lad dem køle af.

Buttercream glasur

  • Kom blødt smør i røremaskinen, og pisk smøret ved den laveste hastighed, og øg derefter hastigheden for at skabe en let og luftig smør.
  • Tilsæt flormelis, hyldeblomstsaft og citronsaft, og pisk godt.
  • Kom buttercream glasuren i en sprøjtepose, og dekorér alle cupcakes med buttercream glasuren.
Keyword hyldeblomst
Hyldeblomst- og citroncupcakes toppet med buttercream glasur

Write A Comment

Bedømmelse