Go Back

Hyldeblomst- og citroncupcakes toppet med buttercream glasur

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Glasur 15 minutter
Samlet tid 45 minutter
Ret Bagværk
Antal 18 cupcakes

Ingredienser
  

Cupcakes

  • 200 g usaltet smør, blødt
  • 200 g sukker
  • 2 æg
  • 200 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • En knivspids salt
  • Saft fra en halv citron
  • 1/2 dl hyldeblomstsaft, se opskriften ovenfor

Buttercream glasur

  • 60 g usaltet smør, blødgjort
  • 6 dl flormelis
  • 3 spsk hyldeblomstsaft, se opskriften ovenfor
  • 1 spsk citronsaft

Sådan gør du

Cupcakes

  • Forvarm ovnen til 180 grader.
  • Kom smør, sukker og æg i en røremaskine, og bland det godt sammen.
  • I en anden skål blandes hvedemel, salt og bagepulver.
  • Tilsæt melblandingen, citronsaft og hyldeblomstsaft til smørblandingen i røremaskinen, og rør det hele godt sammen.
  • Fordel dejen i 18 muffinpapirsforme. Fyld dem op 3/4 dele, da de hæver i ovnen.
  • Bag dem ved 180 grader i ca. 15-18 minutter.
  • Lad dem køle af.

Buttercream glasur

  • Kom blødt smør i røremaskinen, og pisk smøret ved den laveste hastighed, og øg derefter hastigheden for at skabe en let og luftig smør.
  • Tilsæt flormelis, hyldeblomstsaft og citronsaft, og pisk godt.
  • Kom buttercream glasuren i en sprøjtepose, og dekorér alle cupcakes med buttercream glasuren.
Keyword hyldeblomst