Hybenrose-sukker både dufter og smager skønt af vilde roser og sommer, og så har det en fantastisk fin lyserød farve.
At lede efter vilde hybenroser og lave dem til sødt aromatisk sukker er en underholdende sommeraktivitet. Når sukker blandes med de fantastiske vilde hyben-rosenblade, bliver det til et glitrende, lyserødt sukker. Sukkeret kan bruges på toppen af bær, is, på pandekager, i te, på kanten af cocktailglas, eller hvordan du ellers normalt ville bruge sukker.
Til denne opskrift har jeg brugt hybenroser fundet ved kysten, det latinske navn er “Rosa Rugosa”. Andre vilde hybenroser kan også bruges.
Inden vi dykker ned i opskriften: Hvis du leder efter sankeudstyr eller smukke naturdekorationer til hjemmet, så tag meget gerne et kig i vores sanke-webshop.
-
TravelDEET 40% Flåt- & Myggespray (60 ml)
Udstyr 99,00 kr. -
Outdoor Beskyttelsessæt
Naturpakker 139,00 kr. -
Sankerens Favoritter
Naturpakker 629,00 kr. -
Spiselige svampe i naturen
Bøger 99,00 kr.
Hybenrose-sukker
Ingredienser
- 1 dl friske rosenblade, tætpakket
- 2 dl sukker
Sådan gør du
- Kom rosenblade og sukker i en foodprocessor eller blender. Blend indtil rosenbladene er blandet godt sammen med sukkeret og det har fået en fin lyserød farve.
- Spred rosensukkeret ud på et fad/plade, og lad det tørre ved stuetemperatur i ca. 2 dage. Bland rundt et par gange om dagen.
- Når rosensukkeret er tørret, kan du, hvis du ønsker lidt finere sukker, komme rosensukkeret i foodprocessoren eller blenderen en gang mere.
- Hæld det tørrede rosensukker i et rent syltetøjsglas.
2 kommentarer
Pingback: Hybenrose gin cocktail - Nordic Forest Foods
Pingback: Hybensaft - Skovkær