Kom rosenblade og sukker i en foodprocessor eller blender. Blend indtil rosenbladene er blandet godt sammen med sukkeret og det har fået en fin lyserød farve.
Spred rosensukkeret ud på et fad/plade, og lad det tørre ved stuetemperatur i ca. 2 dage. Bland rundt et par gange om dagen.
Når rosensukkeret er tørret, kan du, hvis du ønsker lidt finere sukker, komme rosensukkeret i foodprocessoren eller blenderen en gang mere.
Hæld det tørrede rosensukker i et rent syltetøjsglas.