0 Kurv
Skovkær
Tag

vinter

Gennemse
Hovedretter

Risotto med stor trompetsvamp

Risotto med stor trompetsvamp
Store trompetsvampe har en fyldig, nøddeagtig smag og er perfekte i en risotto. Denne risotto med store trompetsvampe er lavet med friske store trompetsvampe, hvidvin og grøntsagsbouillon. Du er også mere end velkommen til at bruge denne opskrift til andre vilde eller dyrkede svampe. Tørrede svampe kan også benyttes, men vær blot opmærksom på, at
Læs indlæg
Tilbehør

Friturestegte vilde østershatte

Friturestegte vilde østershatte
Sprøde, friturestegte, vilde østershatte er perfekte som tilbehør til kød, fisk eller vegetarretter. Østershatte kan findes om vinteren og er lækre svampe, som kan bruges i en helt masse retter. Følg opskriften nedenfor og lav en lækker dej og dyp de vilde østershatte i den. Varm olien op og lav sprøde, gyldenbrune østershatte og drys
Læs indlæg
Diverse

Hybensirup

hybensirup
Det er igen tid til at lave hybensirup! Hyben-sæsonen er begyndt, og der er masser af måder at bruge dem på. Et par eksempler er: te, supper, syltetøj og sirup. Hybensirup kan bruges i desserter som f.eks. på pandekager og is, i havregryn eller grød og selvfølgelig som en fantastisk ingrediens i en cocktail. Hyben
Læs indlæg