stor trompetsvamp

Hovedretter

Quiche med vilde svampe og kylling

Quiche med vilde svampe og kylling Cremet quiche med vilde svampe og saftig kylling, en smagfuld fransk tærte perfekt til efterår og svampesæson. Denne quiche er fyldt med friske tragtkantareller og store trompetsvampe, som giver tærten en fyldig, nøddeagtig og let jordagtig smag, der passer fantastisk sammen med den cremede æggemasse og den møre kylling.

Læs indlæg

Snacks

Quesadillas fyldt med vilde svampe serveret med guacamole

Sprøde quesadillas fyldt med vilde svampe og smeltet ost serveret med cremet hjemmelavet guacamole. Denne mexicansk inspirerede ret er perfekt som vegetarisk aftensmad, frokost eller snack og er især oplagt i svampesæsonen om efteråret. Opskriften laves med hvedetortillas, revet ost og blandede vilde svampe som store trompetsvampe og tragtkantareller. De vilde svampe giver quesadillaerne en

Læs indlæg

Hovedretter

Risotto med stor trompetsvamp

Risotto med stor trompetsvamp Cremet risotto med store trompetsvampe - en enkel og smagfuld efterårsret fyldt med umami og klassiske italienske smage. Store trompetsvampe har en dyb, krydret smag, som gør dem perfekte i risotto, hvor de tilfører masser af aroma og fylde. Denne opskrift er lavet med arborio-ris, hvidvin, grøntsagsbouillon og parmesan, som tilsammen

Læs indlæg