Brændenældekage er en sjov og superlækker måde at bruge brændenælder på. Kagen er sød, fugtig og smager fantastisk. Brændenældekage har en smuk naturlig lysegrøn farve som toppes af en hvid glasur. Jeg pyntede kagen med friske brændenældeblade, da det er dekorativt,  men jeg tog dem selvfølgelig af, inden jeg spiste dem.  For mange mennesker er