Tyttebærsyltetøj er en populær skandinavisk syltetøj, der serveres til søde og salte retter. Typisk serveres tyttebærsyltetøj til kartoffelmos, frikadeller, kødretter, på brød eller pandekager.
Tyttebær (vaccinium vitas-idaea) er hjemmehørende i Nordeuropa og Nordamerika og er også kendt som lingonbær. Tyttebær vokser på lavtliggende buske og kan høstes fra sensommeren og til og med efteråret. De små, syrlige, røde bær bruges til saft, vin, sauce, sirup og syltetøj.
-
Den lille vilde
Bøger 299,95 kr. -
Spiselige svampe i naturen 2. udgave
Bøger 99,00 kr. -
Karl Johan Svampefigursæt
Home 349,00 kr. -
Høstkurv Elisa (42 cm)
Kurve 279,00 kr.
Skandinavisk tyttebærsyltetøj
Ingredienser
- 500 g tyttebær, friske eller frosne
- 1 dl vand
- 120 g syltetøjssukker, geleringssukker
- 80 g sukker
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en mellemstor gryde, og bring det langsomt i kog.
- Lad syltetøjet simre i 7-10 minutter, og fjern skummet fra overfladen.
- Hæld tyttebærsyltetøjet i steriliserede glas og opbevar i køleskabet.
1 kommentar
Pingback: Tyttebæris - Nordic Forest Foods