Langs de danske kyster lyser små orange bær op mellem grågrønne blade og skarpe torne, når sommeren går på hæld. Det er havtorn – en af de mest karakteristiske og smagfulde vilde råvarer, du kan sanke i Danmark. Havtorn er oplagt for både nye og erfarne sankere. Busken er forholdsvis nem at kende, bærrene har
