Er du også helt vild med mexicansk mad? Også jeg! Bløde tacos med svampe er en opskrift jeg laver igen og igen. Denne type taco er fyldt med stegte brune bøgehatte, østershatte, kejserhatte, guacamole, cheddarost, forårsløg og en smule lime. Kejserhatte findes ikke naturligt i Danmark, men dyrkes mange steder i verden. De findes i