Go Back

Salat med champignon og appelsin

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 30 minutter
Ret Tilbehør

Ingredienser
  

Salat

  • 2 spsk olivenolie
  • 250 g svampe, skåret i skiver
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 20 cherrytomater, halveret
  • 1 gul peberfrugt, skåret i skiver
  • Grøn salat
  • 1 appelsin, skrællet og skåret i skiver
  • Karse til topping

Dressing

  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk honning
  • Salt og peber

Tilbehør

  • Hummus
  • Brød

Sådan gør du

  • Steg peberfrugtskiverne ved middelhøj varme i ca. 3 minutter i 1 spsk olivenolie. Læg de stegte peberfrugter til side.
  • Kom 1 spsk olivenolie på den varme pande, og tilsæt hvidløg og svampe. Steg i ca. 5-10 minutter.
  • Pisk citronsaft, olivenolie, honning, salt og peber sammen.
  • Bland salat, stegte svampe, cherrytomater, stegt peberfrugt og appelsin i en salatskål og vend dressingen i.
  • Pynt salaten med frisk karse
Keyword champignon