Pluk hybenrosebladene.
Tjek hvert enkelt blad for insekter og snavs. Bemærk: Rosenbladene må ikke skylles.
Hæld vand, sukker og citronsaft op i en gryde. Bring det i kog, og rør rundt indtil sukkeret er opløst.
Tag gryden af komfuret, og hæld rosenbladene i og rør rundt. Lad det køle af. Sæt låg på og stil gryden i køleskabet.
Lad lemonaden trække i fire dage i køleskabet og rør rundt en gang om dagen.
Hæld hybenrose lemonaden i en steriliseret flaske. Servér lemonanden med citronskiver, isterninger og fortynd med vand (efter smag).