Go Back

Omelet med stegte kantareller, ost og cherrytomater

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 20 minutter
Ret Morgenmad
Antal 1 omelet

Ingredienser
  

Æggemasse

  • 3 æg
  • Salt
  • Peber, friskkværnet

Fyld

  • 1 spsk smør
  • 200 g friske kantareller, i mindre stykker
  • 5 cherrytomater, i kvarte
  • Salt
  • Peber, friskkværnet

Tilbehør

  • 1-2 skiver brød

Sådan gør du

Kantarellerne

  • Kantarellerne steges på en varm pande med smør i ca. 5 minutter.
  • Smag til med salt og peber og sæt til side.

Omeletten

  • Pisk æggene med en gaffel og tilsæt salt og peber.
  • Smelt smørret på en pande. Når smørret er bruset af og panden er varm tilsættes æggemassen.
  • Når æggemassen har sat sig men stadig er våd, tilføjes kantareller, cherry tomater og ost på den ene side af omeletten.
  • Fold den modsatte side af omeletten over fyldet.
  • Omeletten er færdig, når osten er smeltet. Server omeletten med et par skiver lyst brød.
Keyword kantareller, omelet, vegetarisk