Topping efter eget valg, skinke, pepperoni, kylling, trøffel, grøntsager
Sådan gør du
Tomatsauce
Blend alle ingredienser i en blender eller foodprocessor.
Sæt til side.
Bund
Forvarm ovnen til 250 C
Rens kæmpestøvbolden, og skær eventuelle dårlige dele væk. Skær kæmpestøvbolden i skiver på ca. 1 cm. Kæmpestøvbolden skal være fast og hvid, når den skæres igennem.
Hæld lidt olivenolie ud på en stor pande ved høj varme, og læg en eller to skiver af kæmpestøvbold (afhængig af størrelsen) på panden, og steg dem gyldne på begge sider. Tilsæt mere olivenolie, hvis det er nødvendigt.
Lav mini-pizzaerne
Læg de stegte skiver af kæmpe puffball på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel et tyndt lag tomatsauce på hver skive, tilsæt revet ost og en topping efter eget valg.
Bag minipizzaerne i ovnen, indtil osten er smeltet (ca. 5-10 minutter). Servér straks.