Go Back

Hybensirup

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Ret Diverse
Antal 8.5 deciliter sirup

Ingredienser
  

  • 300 g hyben
  • 300 g sukker
  • 4 dl vand

Sådan gør du

  • Vask de modne hyben.
  • Hæld hyben og vand i en gryde, og bring det i kog. Lad det simre i 15 minutter med låg på.
  • I de sidste 5 minutter af kogetiden moses hybene så meget som muligt.
  • Hæld hyben-mosen igennem en si og brug en ske til at presse al saften ud. Gem saften.
  • Kom de mosede hyben tilbage i gryden, og tilsæt yderligere 4 deciliter vand. Bring igen i kog i 15 minutter.
  • Si igen hyben-mosen, og kassér mosen når alt saften er presset ud.
  • I en ren gryde tilsættes hybensaften sammen med sukkeret. Bring det i kog. Sluk for varmen.
  • Fyld siruppen i steriliserede krukker eller flasker, og opbevar dem køligt.
Keyword hyben