Forvarm ovnen til 180 grader.
Skyl brændenælderne grundigt i en si.
Bring vand i kog i en stor gryde, og tilsæt brændenælderne. Blancer brændenælderne i ca. 2 minutter.
Kom de blancerede brændenælder tilbage i en si og hæld koldt vand over dem.
Nu kan du let røre ved brændenælderne uden at blive brændt. Fjern stænglerne og behold kun brændenældebladene.
Pres vandet ud af brændenældebladene, og kom dem i en blender eller foodprocessor sammen med fløde. Blend, indtil det bliver til en puré.
Rør smør og sukker sammen i en stor skål.
Tilsæt den revede marcipan og brændenældepuréen og bland det hele godt sammen.
Tilsæt et æg ad gangen og rør godt rundt.
Til sidst røres hvedemel, salt og bagepulver i dejen.
Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
Bag brændenældekagen i ca. 20-25 minutter.