Spred 2 dl friske blåbær ud i ét lag på en bageplade. Lad blåbærrene tørre ved 75 grader varmluft i 3-6 timer.
Cookies
Forvarm ovnen til 225 grader.
Rør smør sammen med sukker og salt til det får en luftig konsistens. Tilføj æg og mælk og rør godt. Bland hvedemel, vaniljesukker og bagepulver, og vend det i smørblandingen.
Tag halvdelen af dejen fra og hæld i en ny skål. I den ene skål tilsættes de tørrede blåbær og i anden tilsættes de friske blåbær. Den hvide chokolade hakkes og deles ligeligt i begge skåle. Vend forsigtigt chokolade og blåbær i de to deje.
Form med to spiseskeer små portioner dej og fordel dem ud på en bageplade med god mellemrum til hinanden.
Bag begge typer cookies i ovnen ved 225 grader i ca. 7-8 minutter afhængigt af størrelsen.