SPISELIGE BLOMSTER 2. udgave

Lær at bruge spiselige blomster i madlavningen

Blomster kan gøre meget mere end at pynte. Mange blomster fra både haven og naturen kan bruges i køkkenet og tilføre retter både farve, smag og nye oplevelser. SPISELIGE BLOMSTER  guider dig til at genkende de blomster, der egner sig til madlavning, og giver inspiration til, hvordan de kan bruges.

Bogen er skrevet af den erfarne have- og madskribent Anemette Olesen, som har udvalgt de blomster, der er særligt velegnede og lette at kende. Samtidig får du opskrifter og praktiske tips til, hvordan blomsterne kan bruges i både det salte og det søde køkken.

De detaljerede illustrationer af Kirsten Tind gør det lettere at identificere blomsterne og skelne dem fra arter, der ikke bør spises.

I 2. udgave er bogen opdateret med oplysninger om planternes indholdsstoffer og spiselighed samt enkelte nye planter i forhold til den første udgave.

Derfor er SPISELIGE BLOMSTER et godt valg

• Lær hvilke blomster der kan spises.
• Smukke botaniske illustrationer gør blomsterne nemme at genkende.
• Praktiske råd og inspiration til madlavning.
• Opskrifter med spiselige blomster.
• Opdateret 2. udgave med ny viden om planternes indholdsstoffer og spiselighed.