Vil du lære at finde, genkende og bruge naturens vilde råvarer? SANK er en inspirerende og praktisk guide til sankning, som hjælper dig sikkert i gang – uanset om du er nybegynder eller allerede har erfaring.
Bogen introducerer dig til et stort udvalg af spiselige vilde planter, deres kendetegn, voksesteder og mulige forvekslingsarter. Du får samtidig en praktisk oversigt over, hvilke planter der kan sankes gennem årets forskellige sæsoner, så du altid ved, hvad naturen har at byde på.
Men SANK handler om mere end plantekendskab. Bogen giver også indsigt i biodiversitet, naturpleje og ansvarlig sankning, ligesom den sætter fokus på, hvordan jordbund og forurening kan påvirke de planter, du samler.
Når kurven er fyldt, fortsætter inspirationen i køkkenet. Med et omfattende afsnit med opskrifter får du masser af idéer til at bruge dine sankede råvarer i både hverdagsretter og nye smagsoplevelser.
Derfor er SANK et godt valg
- Lær at sanke sikkert og ansvarligt.
- Guide til spiselige vilde planter og deres voksesteder.
- Oversigt over, hvad der kan sankes gennem årets sæsoner.
- Viden om biodiversitet og naturpleje.
- Gode råd om forurening og valg af sankesteder.
- Stort opskriftsafsnit med inspiration til madlavning.
- Praktisk indeks gør bogen nem at bruge som opslagsværk.
Reviews
There are no reviews yet.